北京街上的绮罗人 That beautiful person on the street of Beijing Part 1 of 2

This is one beautiful chinese old man sitting and playing music in an evening walk to a teahouse in Beijing. It made Beijing even more wonderful that evening. In fact, I think Beijing has always been wonderful and kind somehow.

Just like that time when I missed my connecting flight. The manager of the airline, an elderly chinese man, asked me if I have any idea how big is The Beijing Airport that I think I could make a run to my connecting flight within 40 minutes. Honestly I didn´t know, so I didn´t say anything except gazed at him.

After an hour discussion with his assistant and some additional lecture on Beijing airport regulations to me, he said: I risk losing my job on this, but somehow we´ll give you another ticket for tommorrow, and please don´t be late!

"And for the night, go one floor downstairs, there is a counter you can check with for a night room, and please believe me", he said, " there is really no point for you checking in to some 5 stars hotels now just for some hours night sleep until your early flight tomorrow. " No sir, I won´t ", is all I could answer gratefully, still a bit shocked from the fact that my plane is now flying up in the sky without me.

The next morning, I saw this kind elderly man just before boarding. I wanted to thank him again, but he cut me short and say: ... go go show them your passport and don´t lose it now. That might be the last time I saw of him or I still might, no matter how I thought it´s something special to remember always, and makes Beijing sounds specialy beautiful somehow.



Video: Youtube.com / Photo: Naomi

茶道在稍等 Cha No Yu i väntan

Jag fick boka om trainingen med Soei, min japanska teceremoni mästarinna, av förhindring. Trots förhindringen var oundvikbar som även Soei förstått blev jag ändå väldigt ledsen. Det måste vara på grund av sättet man ser saker är gjorda från sina äldre, där ingenting behöver ens vara i skrivelsen utan ord är heder.

Det trodde jag inte att jag blir så här ledsen, nästan så där som en läkare har förlorat sin licens, men det är kanske meningen att det här ska hända, då vet jag nu vad betyder Cha Dao eller Cha No Yu till mig. Att blivit tvingad av omständigheter att boka om en teceremoni training till senare är liksom för mig så länge en fågel i väntan tills vingarna kunde flyga igen.

Hursomhelst, från första steget av min teceremoni skolning i början, för lite över ett år sedan, gick jag sedan i själv training till vad jag trodde var fjärde steg, men när jag nu fick fortsätta med Soei igen, behövde jag faktiskt tömma mig tillbaka till andra steget. Trainingen är idag i Ryakubon, innan träningen successivt går över till avancerade teceremonier.

Soei undrade om jag förstår hur det går till, och blev glad när jag sa att jag förstår hur jag inte kunde lära mig av henne om mitt huvud är redan full med idéer, och därför är jag beredd att lämna ifrån mig så mycket det behöver och börjar där hon tycker jag bör starta min Cha No Yu, teets väg.

Bilden ovan: Redskap för Ryakubon och även till avancerade Cha Nu Yo. Övriga som behövs är bland annat Mizusashi (vatten behållare) och Kama ( tekittel ), sakerna som jag så länge har ersätt med tillfälliga utrustningar, men behöver skaffa de riktiga sedan.

Foto: En Kopp Zen Tehus

"在地铁的茶叙会" Tea talk on a subway

It´s still winter here, and although sunny like today, on top winter this area otherwise gets only 5 to 6 hour daylight, and yet magical in it´s own way like in the pictures. And when dark, subways and bus stops seems more mysterious than they are, and time which usually seems to rush does actually seems to stop here and answer all your questions.

Speaking about subways and likes, I remember one incident I´ve experienced one winter, when I visited a friend who has just broken a leg. We had had such a wonderful time that I´ve forgotten how late it has gotten. My friend was worried, but I really had to get home, so I´ve just got this strict warning to be careful and beware of a guy feared by everyone in the area. You see him, you better come back here, my friend warned me.

At the bus stop. It´s still some minutes before my ride, so opened my cute hand thermos with tea, when I suddenly heard someone coming. Oh my God, it´s the guy feared by everyone! You want some smoke?, he offered.

No thank you, I don´t smoke, I answered feeling trapped with my pretty thermos in the hand, which I really thought such a waste to risk ruining it if I indeed needed to escape from there.

You don´t mind if I do?

No, I answered, but I can cough though if you blow the smoke on my way. Doesn´t it make you cough?, I asked him.

No, besides it´s cold and he has to smoke he said.

Aren´t you afraid it will harm you?, I asked.

" %*?+?%§(/&# with it", he said

" Anyway" I said, " I must have a weaker lungs than you then, because it can really give me a bad cough."


Don´t worry, he said. I´ll blow the smoke out, he said and stood by the door. Now, having some tea in my hand, I thought it would really be rude not to invite, so I took the other cup at the bottom of the thermos and asked if he would have some. To my surprised he took it.

He thanked and said: You know, you should never go out this late, it can be dangerous. I told him how it wasn´t exactly a habit. Don´t worry, he said, I´ll keep you company until your bus comes, and so we talked some more, and my bus came. I thank his company and we said goodbye.

On the way home, it was really dark now and I thought it was a pity not to see those lovely sceneries like the above pictures, but of course tomorrow when some daylight comes again. And yes, thanks to the guy who has chosen to be kind to me I thought, I get to see more beautiful daylights and drink more cups of tea for the rest of my life.

Now for this I thought I´ll post some music of Arthur Simms that has been a song played on a film named Subway. And perhaps, should I say pardon the %*?+?%&(/&#!! in the song?, but maybe without it, the subway just couldn´t make its point of reasoning, just like that guy who has chosen to make some kind hearted subway tea conversation with me.

Video compliment of youtube.com
Chinese ink: Celina H. / Photos: En Kopp Zen Tehus

北风光:妙手回春 2 Nordic nature: ...a magical hand bringing you back to the origin of life 2

Som fortsättning till min blogpost igår, tänkte jag visa mera bilder på den vackra vintern i Sverige, och mera på den Cha Xi jag gjorde i det blivit förvandlade terummet. Jag också lovade en recension på Oriental Beauty Oolong från San Hsia, vår 2009, som vi drack med alla dessa fina upplevelse och finns bland tehusets te sortiment att köpa.

Brygg 1: två minuter
Aroma: rostade honung!
Smak: en underbart smak av appel juice med några droppar honung.

Brygg 2: fem minuter
Aroma: starkare smak av honung/brun socker fast mindre rostad den här gången.
Smak: mild smak av sockeraktigt sötma.

Brygg 3: fem minuter
Aroma: mildare än de två första bryggningarna.
Smak: mindre sött och mycket mer tein utan någon bitter smak alls.

Brew 4: tio minuter
Aroma: stark sirap.
Smak: otroligt sötare och smakfullare än alla tidigare bryggningarna!!

Cha Xi ordnad enligt min kultur, där växtern satt jag vid öster om bordet för min omtänksamhet mot min familj.

Som alltid, den här gången har jag försökt inte kolla på min recension på Oriental Beauty Oolong från Hsin Chu, förrän jag var klar med recensionen på för San Hsia´s, för att kunna jämföra ordentligt. Och skillnaderna var följande tycker jag:

Oriental Beauty Oolong Hsin Chu har rökare smak, är torrare och har mera oxiderad smak som närmare kinesisk rött te.

Oriental Beauty Oolong San Hsia har mer rostad än rök som smak, är söttare och äger mindre oxiderad smak.

Det var verkligen en underbar resa det har varit den här gången, en ljus och energi givande Chadao trots den tuffa vintern, .... precis som bilderna visar, de gör vintern till en underbar säsong av sin egen skönhet att uppleva.

Foto: En Kopp Zen Tehus

北风光:妙手回春 1 Nordic nature: ...a magical hand bringing you back to the origin of life 1

Lately The Teamasters´ blog has been encouraging the use of Cha Xi in teadrinking, which has done a great impression in my teadrinking habits. Sometimes, even if the learning is already in stored, today´s lifestyle can really be very rapid, and decipline like this can indeed easily be neglected. I am therefore myself very grateful to Stephané Erler´s mentorship in his teamasters blog. These kind of pointers are important in travelling along one´s Chadao. It really makes your travel from routine to adventures of endless variations of beautiful sceneries.

With this determination and purpose in mind, I thought there is this one little annex at home which is very lovely but actually rarely used, so I decided to turn it into a tearoom. It´s big enough to have place for Cha Xi yet little enough not to look too empty in between Cha Xi arrangements. And what more, it has picture windows with lovely scenery of the northern nature.

Today, my first Cha Xi in this tearoom is celebrated with of course none other than harmonizing with the winter beauty of the north, with none other than the Oriental Beauty Oolong from San Hsia last spring, which recension I am writing on my next post. And exactly like the title I wrote above, it all feels and tastes like the nordic nature ... a magical hand bringing you back to the origin of life, the spring nearby.

Cha Xi in harmony with the nordic nature, with the white cloth as snow, lamp as the sun that shines on the purity of snow and flowers as promise of the spring.

Photo 1-4 and 7-11 En Kopp Zen Tehus Photo 5 & 6 Le Ly

茶屋 Tearoom

An annex turned into a tearoom.

恰好大吉年 Turliga 2010

Blir verkligen året 2010 turlig för mig eller någon alls? Eller vad turlig är egentligen? På bilden är en tre benta groda jag fick av min familj i Xiamen. Det betyder tur i Kina, men det betyder mig mest mycket speciellt när det kommer ifrån mina rötter, och där tanken är att tur är faktiskt ett val. Varje morgon när du vaknar så har du egentligen endast två val, brukar de säga, en är att välja se den alldeles för hög byggnad strax bredvid ditt hus som hinder, eller se det som en jätte bra skydd från alldeles för kraftig vind som kan faktiskt komma därifrån.

Så året 2010 är ett år som jag väljer att det ska vara, säger jag. Inga ursäkter. Oavsett i vilken omständigheter jag kommer att befinna mig så vill jag välja att: Vara mera uppmärksam med mina medmänniskor. Se till att vårt tehus kan vara här och ge sina gäster det bästa det kan ge, från god service till att erbjuda er bara bästa teer som möjligt. Och att försöka och förtsätta sköta bloggen och ge vad goda saker jag kan dela med mig till alla, och vad jag själv kan lära från andra. Och sist men inte minst, att kunna förlåta mitt själv om jag och vårt tehus trots allt inte kan vara perfekt

Jag tackar alla ni som hjälper till att ta hand om tehuset, alla våra samarbetare och rådgivare, samt uppmuntrande vänner. Hoppas på bra fortsatt samarbete och stöd, utan er "som ger mig tur" så hade jag inte kunnat fortsätta vara här och ger bra gärning och tur tillbaka till er och alla. Som jag ser att tur är, det blir säkert turlig under 2010 med, precis som alla år som har gått och som kommer. God fortsättning till alla.

Foto: En Kopp Zen Tehus

火树银花 Fireworks celebration

Firecrackers on new years are beautiful to look at. This is from up the hill of Grebbestad, a small fishing town by the west coast of Sweden. Sorry, I´m still no good in taking pictures, and it´s 18 degree below zero cold, with tricky ice and snow all around, and all that fireworks, this is the result: ... beautiful anyway.

I would have been contented of celebrating at home, but my kids got this idea. I gave in and went along. I thought I owe it to them, as they too often try to go along with my wishes. I dedicated the night to simply follow where the moonlight takes me. Just like The Chadao promises: It was surprisingly good.

I stood there trying to remember where I was 10 years ago. It was the millenium, and the whole family was up on the hill too, witnessing the yearly firework competition of two small neighboring villages facing each other by the coast in Italy, as proofs of which one has been more successful that year, as the commoners had amusingly put it, when explaining the activity to us.

Anyway, the chinese have this way of looking at one´s fate in 10 years like span more or less, so perhaps I´m not really surprise when I am up on a hill watching fireworks just like I did with my family ten years ago. In both occassions, the fireworks were magical to look at, only now I wish I´ve witnessed more of how fireworks are celebrated in Asia. They do pull your feet on the ground, on that exact time and place where you are.

Yes indeed, as long as one follows that road of tea, it seems to deliver what it represents. It reveals what is needed. Happy New Year to everyone!

Photo: En Kopp Zen